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◇◆오감을 사용해 슈발리에를 체감◆◇와인 입문자에게야말로 방문해 주셨으면 하는 레스토랑입니다
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레스토랑 슈발리에에서는 실제로 와인을 즐길 수 있고 오감을 사용하여 슈발리에를 체감 할 수 있도록 고안되어 있습니다.슈발리에와 와이너리의 스토리, 와인 문화를 함께 알면 '와인이 맛있고 재미있다'고 느껴지는 체험형 이벤트 등도 적절히 개최하고 있습니다.
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◇◆일본이 자랑하는 「돌의 거리 오타니」천연의 거대 커브(지하장)로 와인을 숙성◆◇
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레스토랑 슈발리에에서는 와인을 프랑스에서 직수입 후, 도치기현 오타니마치에 있는 지하 6미터에서 8미터, 넓이 550평의 천연 커브(지하장)에서 숙성시킵니다.'와인의 낙원'이라 불리는 이 환경에서는 일년 내내 온도 10~15℃, 습도 90% 이상이 유지되고 있어 와인을 숙성하는데 최적인 공간입니다.
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◇◆사치를 다한 요리와 지극의 와인과의 완벽한 마리아주◆◇W 메인 코스가 부가세 포함 3500엔~
부가세 포함 3500엔~
엄선 와규의 모모 고기 등, 지방신이 적은 상질의 부위를, 프랑스·보르도 지방에서 실시하고 있는 수법으로 요리.포도의 죽은 나무로 훈제하고 구워낸 「와규의 숯불구이」는 지극의 와인과 완벽한까지 마리아주.저희 가게의 요리에 사용하는 와인은 실제로 제공하고 있는 와인을 사용하기 때문에, 요리와 와인이 완벽하게 마리아주합니다.
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【와인 초보자 환영】 슈발리에에서 와인에 깨어
와인에 대해 "붉고 차분하다" "약한"라고 느끼고 계신 분이나 "원래 술이 약해서 많이 마실 수 없다"고 말하는 분도 많습니다만, 와인이 특기지 않은 분만큼, 슈발리에의 와인 를 마시고 『깨어나는』 분이 많이 계신다고.물론, 와인 전문가 분들도 만족하실 수있는 것을 준비하고 있습니다.
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【여러분에게 제공하고 있는 와인을 요리에 사용】
슈발리에에서는 여러분에게 제공하는 와인을 요리에 사용합니다.그러므로 태어나는 와인과 요리의 완벽한 마리아주는 무엇보다도 대체하기 어려운 맛입니다.와인 외에도 포도의 죽은 나무를 함께 훈제한 '와규의 숯불구이'는 고기의 맛이 보다 맛 깊은 것에.간단한 소금과 와사비로 부디.
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【소중한 분과의 이용도 맡겨 주세요】접대나 기념일·여자회, 조금 키우고 싶은 날 등 여러가지 씬으로 이용하실 수 있습니다.소중한 기념일이나 생일 등에는 서프라이즈의 서포트도 가능합니다.부담없이 상담해주십시오.
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【깔끔한 세련되고 편안한 공간】 블랙과 오프 화이트의 콘트라스트가 눈에 띄는 점내는, 스타일리쉬하면서도 어딘가 차분한 분위기에.테이블도 넓게 이용하실 수 있습니다.
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【대세로의 희망 받습니다】예산·메뉴·볼륨·와인 등 부담없이 상담해 주십시오.고객 한 사람 한 사람에 맞는 플랜을 안내합니다.※대절을 희망하시는 경우는, 사전에 전화로 직접 문의해 주세요.
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【2021년 8월 28일 리뉴얼 오픈!】
미나토구 미타에 있었던 레스토랑 슈발리에가 사정에 의해 2020년 12월말에 폐점.다음해 8월 28일, 와인 무역 회사가 신점포에서 레스토랑 슈발리에를 리뉴얼했습니다.도에이 지하철 미타선 “시바 공원역” A2 출구에서 도보 2분의 입지에 저희 가게는 있습니다.
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【전통 프랑스 요리를 만끽】
창업 1924년 오너의 고오타 에츠노부가 오랜 세월 프랑스에서 배운 전통과 현지 개인 농가로부터 직접 구매하는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 와인에 요리장이 전통적이고 현대의 에센스를 더한 프랑스 요리로 완성해 갑니다.사치를 다한 요리와 지극히 와인과의 마리아주를 꼭 즐겨 주세요.
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테이블4명 × 4
4인용 테이블
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전세16명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
전세 이용 가능합니다.원하는 경우 사전에 전화로 문의하십시오.
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도에이 지하철 미타선 “시바 공원역” A2 출구에서 도보 2분
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◇◆ 와인 좋아 환영 ◆◇
【와인을 좋아한다면 초보자라도 대환영】 와인 무역 회사 직영이기 때문에 품질이 좋은 것만을 제공합니다
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일본이 자랑하는 천연 지하장
◆도치기현 우쓰노미야시 오타니의 채석장터의 공간
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◇시바 공원 역에서 도보 2분 ◇
지하철 「시바 공원 역」A2 출구에서 도보 2 분의 호 액세스 ◎ 기념일 등의 특별한 날, 조금 키우고 싶은 날에 ♪
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◇◆ 와인 좋아 환영 ◆◇
【와인을 좋아한다면 초보자라도 대환영】 와인 무역 회사 직영이기 때문에 품질이 좋은 것만을 제공합니다
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일본이 자랑하는 천연 지하장
◆도치기현 우쓰노미야시 오타니의 채석장터의 공간.와인을 저장할 수 있는 거대 지하장(천연 커브)로 와인을 숙성◆
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◇시바 공원 역에서 도보 2분 ◇
지하철 「시바 공원 역」A2 출구에서 도보 2 분의 호 액세스 ◎ 기념일 등의 특별한 날이나, 조금 키우고 싶은 날에 ♪
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「예산」 「메뉴」 「볼륨」 「와인의 페어링」등을 코디합니다.예산에 따라 코스를 짜는 것이 가능하므로 안심하고 프랑스 요리와 지하장 숙성 와인을 즐기실 수 있습니다.
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소독·환기 등의 코로나 대책 만전
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작은 어린이 동반의 분도 부담없이 입점하실 수 있습니다.유모차 입점 가능.
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여자회에 딱 맞는 공간
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기념일・생일 등의 특별한 날에 환송영회나 소중한 접대 등에 전세 이용도 가능합니다.자세한 것은 점포님에게 직접 전화로 문의해 주세요
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【런치 코스 6000】녹는 연어, 생선의 무니엘이나 엄선 고기 와규 매운 그릴 등 전 4품
6000 엔(세금 포함)
Entree - 전채 - 해산물과 여름 야채 가스 파초 Poisson - 생선 요리 - 수제 녹는 훈제 연어 Viande - 메인 접시 - 부드러운 엄선 검은 털 일본소의 매운 그릴 Dessert - 디저트 - 요리사 조건 파르페 Cafe 상쾌한 얕은 커피 ※ 메뉴는 구매 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.
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【런치 코스 4500】 녹는 연어, 생선의 무니엘이나 엄선 고기의 그릴 등 전 4품
4500 엔(세금 포함)
Entree - 전채 - 해산물과 여름 야채 가스 파초 Poisson - 생선 요리 - 수제 녹는 훈제 연어 Viande - 메인 접시 - 프리미엄 포크 매운 & 육즙 그릴 Dessert - 디저트 - 요리사 엄선한 파르페 Cafe 상쾌한 로스팅 커피 ※ 메뉴는 구매 상황 등에 의해 변경되는 경우가 있습니다.
