レストランシュヴァリエ

Premier

-前菜-

自家製スモークサーモン

ビーツとりんごのサラダ

マスタードのシャーベット添えて

2em Hors-d’oeuvre

-前菜-

帆立貝のポワレ

海草とマッシュルームのバターソース

3em Hors-d’oeuvre

-温菜-

和牛オックステールとホワイトアスパラガス

ラビゴットソース

Poisson

-魚料理-

天然真鯛のポワレ

小豆とイカ・チョリソーのラグー

Viande

-メインディッシュ-

鴨のスパイスラケとフォアグラ・アンディーブソテー

キャトルエピスのソース　

Dessert

-デザート-

本日のデザート

Cafe

コーヒーまたは紅茶　またはハーブティー

※画像はイメージです。