レストランシュヴァリエ

Amuse-bouche

その日のアミューズ

Hors-d’oeuvre

-前菜-

鮎のブリック包み　冷たいトマトのスープと

2em Hors-d’oeuvre

-前菜-

自家製スモークサーモン　ライムとディルのクリーム

フヌイユのソース

3em Hors-d’oeuvre

-温菜-

ホワイトアスパラとグリュイエール　トリュフの風味

オックステールのソースラヴィゴット

Poisson

-魚料理-

鰆のヴァプール　ムール貝のソースマリニエール

Viande

-メインディッシュ-

茨城県産 常陸和牛トモサンカクのグリル

山椒とレーズンのソース

Dessert

-デザート-

苺とレアチーズのパルフェ “ICHIGO DAIFUKU”

Cafe

コーヒーまたは紅茶（ロンネフェルト）またはハーブティー（Herb Tea For）